【案例】玉兔食品：数字化、精细化、一体化转型之路

自疫情以来，玉兔集团业务量逆势上扬，孵化出新的信息化需求，系统外业务管理方式严重阻碍了集团发展。经过多年业务积累及信息化搭建，玉兔集团明确提出所面临的业务挑战：

基础体系建设方面：需重新规划和梳理沉积多年的基础数据，按当前生产与财务要求制定数据规则，精准指导生产，方便业务核算；

销售管理方面：对于玉兔食品，需改变业务员传统电话询价、经验预估的报价方式，灵活应对公司多变的业绩核算规则，避免系统重复开发；对于化工厂，由于国外客户的货物交期要求高，需准确计算预计发货时间。

生产制造方面：要严把质量关，严禁问题产品流入市场，并结合信息化系统及时分析质量原因，实现质量追溯。根据原材料价格变化，精确核算产品成本，为市场提供即时报价。提供工人每日工作情况及劳动报酬数据展示。

内部管理方面：希望借助此次信息化，全面实现无纸化办公。

面对新的市场环境和信息化需求，为进一步实现“开源节流”管理目标，玉兔集团在董事长的带领下，深入剖析现有系统使用情况，重新梳理各业务部门信息化诉求。期望通过数字化转型，解决基本操作及管理层面存在的问题，减少系统外业务流转，提升实际管理水平，实现全面数字化管理。

1、玉兔集团数字化项目目标

本次数字化转型，采用平台化软件系统，建设数字化基础平台。以满足现有业务为基础、销售核算与车间核算为核心、服务集团发展为目标、全面推进企业办公体系的数字化建设，提升内部核算精细化及办公自动化的整体建设水平。

除完成本期目标以外，着眼于长远规划，玉兔集团希望借助金蝶软件的力量实现数字化转型，并期望在车间数字化和营销数字化两个方面实现突破，控制车间生产成本，拓展销售市场，达成“开源节流”的管理目标。

2、玉兔集团数字化整体蓝图及实现路径规划

结合对项目需求和目标的深入理解，江苏金蝶-玉兔集团数字化项目组（以下简称项目组）整体规划，构建了以玉兔集团核算为核心的数字化规划总体业务蓝图。

3、玉兔集团数字化项目重点解决方案

根据玉兔集团数字化项目业务规划蓝图及第一阶段路径规划目标，项目组自2020年8月正式入场实施至今，已完成了目标内容的上线设计蓝图工作，基本体现了玉兔集团基于食品行业的特色功能。

规范的物料编码为后续业务开展提供基础保障，由于玉兔集团原有的物料编码体系不规范，导致出现一物多码、仓库账实不符、财务核算出现同一产品多个成本的现象。本次数字化项目实施，对玉兔集团原有的编码体系进行了重新梳理、编制，进一步规范编码体系，统一新增物料编码入口。

基于规范的物料编码体系基础上，配方的数字化规范成为必然之势。本次数字化项目实施，对玉兔集团产品的配方及工艺均进行了统一规范管理，为财务的精准核算及指导车间生产提供了有力的数据支撑。对新产品研发进行配方版本管理，为产品的更新换代提供历史数据追溯。工艺是指导车间生产最核心的数据，也是核算工人工价标准的主要因素，因此，系统对玉兔集团的所有工序进行了统一，杜绝手工书写，为后续规范排产、工资精准核算打下基础。

玉兔集团的客户对交货期要求较高，以往销售人员通过电子表格核算交期和排单。但实际情况下，经常会出现交期加急、产线设备异常停产等突发情况，需要重新计算排队数据，计算工作量大。

疫情期间，玉兔集团的业务量逆势增长，为更好满足交货期，希望能够借助系统快速完成排单，满足客户交期要求。金蝶云·星空帮助玉兔集团根据相关因素，计算出销售订单的预计发货时间，供销售人员与客户进行发运沟通，根据该预计发货日期提前预定船期、办理相关海关手续，从而更好地服务客户。

同时，制造业市场竞争日趋激烈，要立于不败之地，企业更需要一个可靠的生产计划排程。金蝶云·星空的计划排产实现了在企业有众多约束条件的前提下（如产能、工序流程、交货期、库存等），最大限度发挥当前资源能力，短时间内为企业寻求科学最优的生产排程计划，从而提升企业销售、生产、采购、库存的协同效能，增强企业的综合竞争力。在实现生产计划排程的同时，为了精确核算工人工资，实现计划闭环，针对于每个工序生产计划的完成情况进行汇报，对工序的产量结果进行登记，以及材料的实际领用与理论领用进行对比分析。

以“调动全员积极性，提高劳动效率，增加经济效益”为目标，玉兔集团在销售和生产两个业务板块建立绩效的考核体系，体现“多劳多得，按劳分配”的原则，努力建立兼顾激励与约束相结合的“公平、公开、公正”绩效考核模式。

精准核算工人工资：

以往工人工资的核算主要通过系统加手工统计综合而成，经常会出现计算不准确以及不及时的情况，核算完的工资需要在系统外提交到人资部门进行工资核算，影响绩效考核的效率和效果。

玉兔集团车间工人工资的组成主要分四大部分，分别为：计件工资、考核工资、奖励工资和劳务杂工工资。通过金蝶云·星空BOS平台开发的工资核算系统，分别从这四项进行了功能实现，并提供了灵活可变的计算变量设置方式，实现多种计算方式并存。对于计件工资，其产量与业务系统中的车间工序汇报集成，系统自动获取工序汇报过程中的产量进行计算，并传递工资数据至HR，提高了绩效考核的效率，提升了车间员工满意度。

精准核算销售业绩，实现更好的开源 ：

玉兔集团以往的销售业绩考核存在一些问题，严重影响业务人员积极性和公司销售业绩良性发展。为进一步落地“开源节流”管理目标中的“开源”，激励业务人员的销售积极性，如同车间工人工资核算，玉兔集团希望通过本次数字化转型完善销售业务考核体系。

结合调研需求，基于BOS平台开发的销售业绩核算系统，可结合多个不同的变量，并设置各个变量在该业务员奖励中所占的比例，根据不同变量的完成情况，最终计算得出该业务员的每月提成。灵活实现了业务员绩效计算，并与业务系统取数关联，避免受年度营销政策变化的影响而调整系统功能，大大提升了系统计算效率，以及适应业务变化的能力。通过销售业务员绩效考核功能，帮助玉兔集团确定销售人员的薪资报酬；依据考核数据，决定销售人员的升降调配；加强集团与销售人员共同愿景的建立，实现共赢。

成本核算精细化，提升成本管理水平

玉兔集团以往主要是按照品种法进行成本核算，难以准确地核算到每一个订单的实际成本，品种整体分摊的方式造成订单成本出现虚高或虚低的情况。通过本次数字化项目实施，结合车间的精细化管理，根据工序划分加工中心，实现对玉兔食品订单级别的成本核算，直观地提供成本核算相关分析报表，为企业管控成本提供有力支撑。

质量监控与追溯，守护安全

质量安全是食品行业的生命线，它关系到人们的健康甚至生命，确保食品安全是所有食品生产经营者、各级政府和有关监管部门的责任。玉兔食品的食品质量安全也是重中之重，通过本次数字化项目规划，将原本在系统外纸质记录的材料上料信息，转为系统记录，实现材料使用的追溯，依托金蝶平台可直接打印最终产品合格证，提高内部质量管理能力，实现质量可管理、可追溯。

对于玉兔集团而言，前期业务与管理不能在同一平台上处理，大大降低了运营效率，本次数字化项目借助金蝶云·星空图形化的流程设计器，简便易用，快速上手，多版本管理轻松应对变化，帮助其实现业务与管理统一平台，实现业务流与管理流合一，便于日常流程的同步进行，提升运营效率。 

基于玉兔集团本次数字化应用情况，其数字化转型价值可归纳为以下几点：

1、智能排单、排产提升资源配置能力，精细化成本核算，赋能业务：

金蝶云·星空帮助玉兔集团根据相关因素，合理安排生产、预计发货时间，实现最大限度发挥当前资源能力，为客户提供更好地服务。同时，完善了成本核算体系，将考勤、车间报工、工资核算进行了统一，精细化核算出每个订单产品的成本，并为前端的业务人员报价提供数据支撑，实现根据原材料价格快速输出报价信息。提升企业销售、生产、采购、库存的协同效能，增强企业综合竞争力。

2、构建灵活的考核体系

构建灵活的销售考核体系，根据玉兔集团每年营销政策的变化，核算经销商以及业务员的业绩提成；同时，实现车间工序层级的派工与排产，严格控制原材料的使用过程，精确的对工人报工情况进行汇总，核算工人工资，做到奖惩分明；从而达提高公司员工的积极性，提升销售业绩，降低生产成本，帮助公司更好的开源节流。

3、完善的质量管理体系

实现质量追溯，能够连接生产、检验、监管和消费各个环节，提高消费者放心程度，保证公司安全生产。

4、构建业财税一体化平台

实现业务与办公一体化，突破原有传统的纸质签批工作模式；业务全覆盖，将非主体业务系统诸如后勤、门卫等均纳入信息系统，实现管理的透明化、审批的可追溯；业务与财务核算平台统一，实现同一平台上多账簿、多组织核算，真正实现业务财务一体化。在诸多环节设置了便捷的数据查询分析功能，提升数据分析能力的同时，为管理决策提供数据依据。