浅谈食品行业信息化的现状

食品行业是一个完全自由竞争的行业，行业壁垒较小，科技含量不高，门槛较低，但是竞争激烈，其平均利润率低，但是市场空间巨大，产销也均有大幅提高空间。并且在以后的发展中，食品的消费与需求将由追求数量向追求质量、营养、安全、多样和方便型进行转化，因此食品行业发展前景巨大。

　　食品行业的产品具有种类数量多，更新速度快，保质期要求严格，一般分为长保期、短保期产品。单位价值低，储存运输条件要求严格等特点，随着激烈竞争的加剧，大多数企业的经营理念和管理模式都已经不再能适应激烈的竞争。比如说，绝大多数的食品企业都是通过人工单据流转程序，来实现信息流对商品流的跟踪;通过财务库存资金账来控制进销过程;通过仓库账来核查物流过程;通过定期盘点对账来调整账目和商品的损益。由此而造成物流、资金流、票据流分离，财务信息滞后于实际业务，并且需要通过盘点才能较准确地了解经营情况。尤其是对各类票据、应收账款等信息的查找比较困难，差错率也比较高，商品的进、销、存数量以及金额纪录统计工作量都较大，准确性较差，各类经营数据严重滞后于实际业务需要。

　　面对激烈的市场竞争，再用传统的手工管理模式对食品进行管理，无疑是一次严峻的挑战，食品的品种越来越多，产品的更新也越来越快，各种企业活动的节奏加快，调价、移库各种情况，信息量很大，对于赊销、代销、折让等方式频繁应用，这都增加了经营管理中的结算和统计难度，手工管理已经不能胜任。强化库存管理，加强配送管理、规范业务流程，提高透明度，加快商品资金周转，以及为流通领域信息管理全面网络化，是众多视频企业未来的发展方向。食品行业的信息化管理，是所有行业中最为复杂的一个类型，因为食品保质期短的特性，使得在生产、物流、分销管理业务中的所有环节，从订单开始到入库管理、物流配送管理等等都要求有很高的效率及精确性。在这种形势下，唯有合适的信息化系统，才能够帮助食品企业降低商品损耗和财务风险，达到降低成本、增加效益的目的。

　　目前我国众多食品企业已经纷纷踏上企业的信息化建设之路，开始应用一些食品管理系统来对食品进行管理，但是在实施信息管理系统的过程中还存在有许多不足，成功实施信息管理系统，给企业带来经济效益的企业不多，总体来说，我国食品行业的信息化建设还处于初级阶段，但是对于我国食品行业的信息化推进势在必行。信息化建设是食品行业的必然发展趋势，企业应该针对于自身情况，运用信息化管理系统对企业进行管理，从而来提高产品的服务质量，提高企业的经营效益。

       目前金蝶云星空已经把食品行业作为六大深耕行业之一，将积累了数十家中大型食品行业的信息化经验应用于更多的食品企业当中，特别是在食品配方、生产设备联网、 条码管理等方面在烘焙、食品、酒水等行业有众多的成功案例。例如：桃李面包、幸福西饼、涪陵榨菜、祖名豆腐、美鑫食品、舍得酒业........