财务人为什么总这么讨人嫌——也评秦海璐当财务

看了最新播出的《中餐厅》第三季第一集，争议最大的就是秦海璐这个财务总监了，很多人都在喷她。我做为观众，看到大厨买两个打火机也要报预算（报价才给领钱），还要店长签字那段，也感觉她真是没事找事了。

但做为一名财务工作者，我表示能理解。排除表演的成分，这个店是有任务的，二十一天2万欧。团队里有一个只管花钱不计成本的大厨，一个控不住场面，软弱的店长，二个只顾玩的开心的小孩，你是财务你能怎么办？

既然管钱就要账目分明，一笔笔的记清楚，还要让当事人签字确认，否则月底一盘点，一分没赚还亏了，甚至买菜的钱都没了，大伙就会叫了——这一天天那么多人来吃饭，怎么还赔了？！这时财务就要账拿出来，一笔笔对给大家听，不然还得背上贪污的名声，这就是管好钱还要管好账的意义。

光管账还不行，那都是事后记录，真亏了也与事无补。还得进行事前事中的控制，控制成本、费用，这才是一名合格的财务应该做的事。

秦海璐这点做的也没问题，大厨只管买买买，不计成本只在意品质，站他立场也没错，因为他是国宴大厨，做出来的饭不能砸了招牌。但这个店没开在钓鱼台，来的客人也不能国宾馆比，产品定位没那么高，销售价格上不去，成本就要往下压，开店不是做慈善，保证利润是前提。

按说控制成本财务只有建议权，最终拍板还得看老板。开公司招来这么员工，各部门各层级，各人有各自的小算盘，怎么把员工的小目标调整到公司的经营框架内，这是老板的责任，财务的责任是协助老板打打下手。如果老板愿意让员工由着性子来咱也没办法。在这个问题上王晓明好像没什么主意（老板都怕业务，因为离了就玩不转），那两个孩子在拍抖音，看没人问事只有财务站出来当恶人了。

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