企业上云——蛋糕界的爱马仕Lady M如何风靡起来？

2004年，高端甜品品牌Lady M的第一家门店于美国纽约上东区诞生。数十年来专注打造手工工艺千层蛋糕，为世界各地的顾客献上深入味蕾记忆的美好味道，其招牌产品“经典千层蛋糕”被美国老牌美食杂志《BON APPETIT》评选为美国十大蛋糕。

2017年9月，Lady M进入中国内地市场，上海国金店开业当天，可谓是万人空巷，排队排到警察叔叔来叫停，产品也被瞬间抢购一空。即使单片售价65元/每片、75元/每片，整只蛋糕900元，更有甚者排队6小时，但仍有食客趋之若鹜，我想这不仅仅是因为IP热度下一块难求的执着，更多的是对其高定甜品定位和产品匠心研制的喜爱。

创始人Ken Romaniszyn曾说：Lady M的蛋糕提供的不仅仅是食物，更是一种精致的生活方式。除了门店的高奢质感，所有蛋糕都始终坚持手工制作，满满的“仪式感”在一份蛋糕中得到了诠释。在分享甜蜜的同时，也能够将爱分享给予身边的人。

Lady M也善用互联网营销策略，在短时间内通过线上线下的销售理念，迅速同化消费者认知，最大范围的扩展影响力，并实现有效的流量转化，做到了即使某些区域门店暂未开设，消费力却已积蓄已久的粉丝效应。

同时具备高颜值、高品质、高流量特质的Lady M，相比传统品牌，更能准确洞察现代消费者心理，并实时做出应对策略，这不仅有赖于管理思维模式的与时俱进，更离不开辅助其快速调整市场规划落地和产品研制供应的信息化系统。

Lady M携手金蝶云·星空食神餐饮，借助专业的餐饮行业系统平台，通过搭建统一的财务、供应链、门店一体化集成管理，做到在前端业务的高频变化中，始终保障财务与业务数据的一致性、时效性和准确性，以数字化驱动门店的日常运营，并有效推进品牌快速扩张和管理升级，形成坚固的良性循环壁垒。

LLady M永远以顾客为中心，注重顾客体验，不断以创新化、标准化和品牌化来运营，给我们带来了艺术与时尚交融的美食惊喜。