APS食品行业生产计划排程解决方案

食品行业关键特性

食品行业是一个完全自由竞争的行业，行业壁垒小，科技含量不高，门槛较低，但竞争激烈；

1. 行业生命力永恒，食品是人们的生活必需品，消费者层面广，企业受社会经济波动影响小；
2. 小产品、大市场，食品单价较低，但消费量大；
3. 销售客户数量多、业务频繁，需要对客户订单作出快速的响应；
4. 品牌和销售网络是竞争取胜的首要条件；
5. 产品品种多、生产量大、通常有保质期限制；
6. 需要对客户订单做出快速的响应且及时的配送；
7. 配方化的生产，配方是企业的关键命脉，需要严格保密；
8. 生产自动化程度高；

9. 批次跟踪，包括对原材料和产成品的批次跟踪。

食品企业难点分析

(1) 生产管理难度大
采用统一接单，集中排程的方式，产品品种多，工厂多，考虑因素多，手工排程难度大；从年计划到月计划到周计划再到工厂级计划，计划层次多，各工厂可生产的品种和产能差异大，计划难度大。

(2) 对库存管理要求高
对食品加工行业来说，产品的保质期比较短，产品周转要求很高，一笔销售订单可以触发整个采购、生产、分销等整个供应链和库存的变化，需要企业对库存严格控制和对市场做出及时的反应，降低成本，提高存货周转率和市场占有率。

(3) 信息分散及时性差
生产现场数据收集汇总困难，无法为排程提供准确的数据依据。不能精确控制车间生产线的在制品数量，无法及时了解每天车间领、用料情况；不能根据计划预测未来生产所用材料是否够用。

(4) 配方管理
食品企业是进行配方化生产的，配方需要保密，每次配方的改进都需要保管历史记录，以便于后续跟踪。

(5) 生产多样化
食品行业对市场的变化很敏感，一般采用批量生产和连续生产的方式。在物料管理方面，对BOM管理需要灵活的处理与控制方式。

APS主要价值
      A. 解决企业管理的核心问题。企业管理的核心和难点就是生产管理，通过APS和MES系统的导入从根本上解决企业管理的核心问题。

      B. 提高工作效率，提升企业竞争力。借助APS和MES系统，彻底解决手工排产效率低下，准确性差的问题；提高管理水平，降低生产成本，从而提升企业竞争力

      C. 建立一体化的信息管理系统。弥补现有管理系统的不足，建立一体化的信息系统，真正实现系统化管理；通过先进的管理系统使企业在激烈的市场竞争中立于不败之地。

       APS食品行业解决方案中，提供原料、产品批次管理、配方管理组合、拆分管理，支持批量生产和流程生产方式，实现集团化多工厂协同生产，从月计划到周计划再到工厂级计划，实现集团化运作，规避集团风险，有效提高食品加工企业的效率、降低成本、提升企业竞争力。