关于调拨单生成出库单的实操问题，求解？

看帖的同仁，今咨询一事：

情况是这样的，客户主要经营餐饮娱乐，目前使用金蝶KIS专业版， 版本：V14.1， 属于：网络多用户，目使用模块：总账、报表、固定资产、仓存、存货核算 这5个模块

仓存、存货核算 由 库房 使用
总账、报表、固定资产 由 财务 使用

客户业务模式：库房采用移动平均法计算单价、采取分仓核算的模式存储物料，采取分仓管理是因餐饮业行业特性决定的，她们将店中各个 档口（即菜品制作间）作为各个仓库，采购统一由公司购货，存入各档口。各仓库之间采用同价进出的方式进出。

目前存在的问题是：采购来的物料有一部分存入公司的库房，有一部分存入各个档口（即菜品制作间），那么问题就来了，入库好做，出库她们不做，为的是控制成本，采取每月2次盘点的方式控制各个档口库房的物料,为控制原材料成本，避免浪费、核算费用到部门。而各档口（即菜品制作间）缺物料，是通过 调拨单进行调拨的，调拨中只有出库和入库的库房以及数量 不填单价。
我想问问软件中：1、通过那个功能实现 调拨单的单价维护 回填单价；
2、通过那个功能实现 物料的成本的核算？
3、不做出库可以实现成本的核算吗？下推还是？？？？？？

回复的时候，希望详尽些，谢谢！

最后就是 想问问金蝶专业版或者旗舰版财务业务能和收银、会员 无缝连接的系统吗？