8月8日，以“云腾时代超越密码”为主题的第八届中国管理·全球论坛暨金蝶用户大会在深圳举办。在同期举行的金蝶云星空平行论坛上，桃李面包总经理助理杨勇带来了《有违常理的商业逻辑，最低毛利率换来最高的净利率》的主题分享。
以下为杨勇精彩演讲实录：
各位来宾，下午好！希望我接下来分享让大家感受到面包香，减少疲劳感。题目是将简单做到极致。
我主要从三个部分进行我的演讲——公司基本情况、信息化方面的应用、展望。
公司的基本情况
公司1995年成立，主要做面包，季节性产品上做一点阅兵产品，在2015年12月22日上市，成为中国A股面包第一股，代码603866。
做了22年面包，公司有33家子孙公司遍布全国。除了港澳台，在大陆只有西藏和青海没有桃李面包，其他省份全部覆盖。现在覆盖的终端有19万，现在数据应该是20万左右。
目前的面包业态有四种模式：
第一种，中央工厂+批发，我们公司属于这种业态。
第二种，中央工厂+前端门店。
第三种，现在兴起的线上品牌。
第四种，个体加工和超市饼坊。
第四种开的量最大，在中国入门门槛还是比较低的。重点说一下桃李面包的经营模式，中央工厂+批发是在全球可以做大的一种模式。我们公司曾经也探讨和尝试过中央工厂+连锁门店的模式，但受限于很多的资源影响，我们最后公司选择了第一种模式——中央工厂+批发。
选择“中央工厂+批发”模式会带来什么效果呢？
因为我们合作的终端客户近二十万家，这样的选择就带来了规模效应。量大才能提高我们产品的性价比，通过标准化的生产能够提升产品的质量、品质，当然也能提升产品的品牌形象。
我们在东北起家，第一家公司在辽宁丹东成立。在北方市场现在的占有率平均70%，甚至在东北可以达到90%的市场占有率。明星单品是天然酵母面包，一年面包卖1.1亿袋，很多行业报告说以我们营收一年可以卖6亿袋，我们产品是高性价比，平均价格在3元左右，一年可以卖到12亿袋面包。
再来说说我们的营收情况，从2010年到2017年平均年增长在20%左右，在2017年底公司的营收达到40.79亿元。刚才主持人也介绍，我们这种业态毛利率非常低的，但是净利润率在国内非常高。可以用最低的毛利率和最高的净利润率来形容。这都是因为我们 “中央工厂+批发”模式带来的成果，在这种模式下，我们的产品有高的存货周转率，运营效率会更快，这样可以让整体的运营成本更低，才能得到现在高净利润率的结果。
资本市场对于我们公司也是非常的肯定。大概今天的市值是245亿人民币，平均今年的市值在240到280亿之间，40亿的营收，市值能做到200多亿，说明资本市场对于公司是非常认可的，而且我们的投资者基本上都是保险、银行等国际公司，因为面包这个行业在欧美发达国家是非常成熟、量非常大，在中国量比较小。
虽然我们取得这样的成绩，但是占有率在全国近四年从8.3增加到12.3，还是非常分散的一个行业。所以，资本市场非常看好桃李面包。
信息化成果
简单做面包做了23年，发展到现在仍然需要信息化的支持，因为：
第一，简单也需要更加的提高效率。在选择合作伙伴的时候，我们要考虑非常快速地运转，流程的灵活性需要得以满足。
第二，这么多公司在组织架构当中需要非常灵活的系统来支撑经营规模和管控形式。
第三，我们合作的咨询公司都是国际顶尖的，有跟定位公司合作、管理咨询公司都有合作，需要在管理咨询成果上有一个很好的落地工具。
第四，灵活性、营销的特点在行业深化上也有很高的要求。考虑这么多分子公司多组织的异地协同，需要有这样的软件公司可以给多地、异地协同提供很好的支持。
我们要反复论证这么多终端客户，这么高并发情况下是否系统给予很好的支撑。我们的产品特性，因为有近二十万家客户，如果一个产品5块钱，铺到20万家客户一天一个产品铺100万，如果100万产品由于定货不准确浪费掉了，一个月是多少？一年是多少？智能订货方面是我们很追求的点，这种保质期的产品对于智能性、订货准确性、库存控制要求非常严格，需要我们定货让它迈向极致。
我们很多人在终端服务于我们客户，19万家终端是由人提供服务，移动赋能，手机端基于云之家完成服务订货。
上面说的都基于金蝶云实现了，有了大量的数据以后，我们要基于这些数据发掘潜力，实现深入的业务分析。我们上面的一切需求是在金蝶总部和沈阳金蝶公司给我们提供的比较敏捷的项目交付来完成的。
比如说我们有核心流程54个，网点终端1.3万家，使用的人员900人，车辆400人，推广期半个月来实现，它实现了我们快速消费品对于敏捷快速反应的需求。
前面很多专家老师讲的都是技术，我说的更多的是我们公司和我们选择的立场。其实我不大懂技术，但是我感觉技术金蝶云星空也好，苍穹也好，已经在中国验证了它领先的地位，选系统更重要的是选团队，因为很多的信息化公司、很多的软件公司，当时选择的时候考察过国内国外的，最后选择了金蝶。因为从零几年跟金蝶公司接触，核心团队、技术骨干一直服务于我们公司。我相信关键的团队是我们做成项目的最核心的因素，而不是技术。希望我们选择好团队。
展望
我们会追寻财务一体化实现信息化系统对公司业务的支撑。最后用一句话来总结我的分享，“未来已来，让我们从心做起”，一起实现每个人心中的梦想。
(本文为金蝶云星空论坛上桃李面包总经理助理杨勇的主题分享，根据嘉宾现场演讲整理)
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