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餐饮成本核算自定义食品成本卡与食品成本卡区别 …
[图片] [图片] [图片] [图片] 自定义食品卡就是客户需要的食品门店没有,临时给客户做的,临时增加的食品成本卡。
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替代方案的主物料和替代料的设置关系
[图片] ,主替代物料不勾选时和勾选其中一个的区别,老师能不能说明一下替代的一个用法 楼主说的是替代主料吧,同一优先级的物料有且只有一个要物料要勾选替代主料。 …
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食品列表成本卡增加毛利率字段
[图片] 1.单个物料的成本金额,(参考单价*物料数量) 2.该菜品的成本金额的合计(所有物料成本金额合计) 3.把销售单价直接读取食品销售价 4.毛利率% = …
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