市场竞争日趋激烈,终端需求多变,中小型企业急切需要运用先进管理技术和信息工具,进行单品、过程、客户、供应链及分销链管理,以提高运营效率,增强资源配置、劳动力组织的有效性,提升服务质量和企业竞争力。金蝶食神餐饮为社会服务业、中小型工商企业提供管理与IT整合解决方案,支持业务前台、业务后台、管理后台协同应用,涵盖单品管理、过程管理、客户管理、供应链及财务管理,从而增强企业活力,健康持续发展。捆绑金蝶品牌触摸一体机、金蝶品牌无线点菜宝、打印机等,给客户提供一体化的解决方案。
目标客户:适用于中西餐、酒楼、酒店餐饮和茶楼各类餐饮企业。方案概述:本方案专为期望提升物流管理能力,单店运营能力,品牌建设能力及信息化管理能力,从而有效加强运作效率,降低运营成本,提高客户满意度和忠诚度,保持竞争优势的餐饮企业而设计。
关键特性:1) 清晰的房台状态(预定、空台、开台、结账、超时)2) 支持触摸屏、键盘、无线操作,电脑化点菜灵活处理3) 简单易懂的前台操作4) 全面监察同步散播厨房打印5) 实时的厨房出品监控6) 详细的客户资料和消费记录7) 支持会员积分,折扣,储值处理8) 超快速收银结账系统9) 菜品定量管理10) 楼面销售和库存挂钩,库存一目了然11) 完善的前后台相互监督机制12) 实时掌握应收应付账往来
应用价值:1) 楼面与收银管理方面:为楼面员工提供简便可控的操作环境,减少重复培训工作量,支持员工为客户提供良好的服务体验;2) 厨房出单管理方面:实现零丢单监控,实时掌握所有房台的开台、点菜、上菜情况,监控超时上菜时间、以便及时催单补单,掌握每个菜品与传菜员动向、方便统计传菜绩效;3) 客户会员管理方面:避免人员变动导致客户流失,与客户紧密联系,提高客户忠诚度,合理利用消费记录和客户喜好进行针对性销售,增大销售成功率,提高利润;4) 库存管理方面:帮助企业随时掌控库存结构,及时处理积压过期的货物,最低和最高库存提醒有助于有效提高物料采购准确性,菜品定量管理有助于减少浪费,降低经营成本;5) 数据分析方面:提供完善报表,及时反映营业、出品(取消)、折扣、毛利等经营、财务状况,以便管理者及时制定对应的运营策略。
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