8月27日，美国第二大超市Costco（中文名称：开市客）在上海闵行开了第一家店，结果引发了抢购狂潮，开门不到半天就被迫停业，更是创造了中国超市开业的神话，然而第二天神话既然继续，甚至于之前宣布要关门歇业的高岛屋也都继续营业了，这到底发生了什么，难不成说之前日子不好过的线下商超日子又好过了？
一、传奇般的超市逆转
根据财经网的报道，8月27日开业的Costco引发了广泛的关注，财经记者在闵行店现场看到，一台夏普45寸电视，Costco售价1755.9元，同型号产品在夏普天猫旗舰店的到手价为1899元。一箱24瓶300ml装的可口可乐，Costco售价44.9元，天猫超市售价48元。为Costco的利润贡献最大的，就是消费者预先支付的会员费。
正是因为超级低廉的价格，各大地图显示，通往Costco的多个路段上午开始就“飙红”。大妈们抢夺商品俨然把Costco变成了年货市场，而该门店的停车场也早早“车满为患”···市场上炒到3000多的茅台只要1498元，五粮液只要919元。而爱马仕已经被抢完了…事实上，凭借几个月来的造势，自7月1日开放会员申请后，目前闵行店已经积累了数万名会员，远超过了此前预期。作为营销手段，Costco的会员年费在开业前为199元，开业后299元。最终，商场仅营业3.5个小时就暂停营业。
8月28日，Costco开业第二天，很多顾客早起排长队，有人因为难忍高温中途放弃。从楼内退出来的顾客表示，从室外进入楼上的车库后还需排队。最终，其官方迫不得已出来发声宣布，对购物之行造成的不便，深表歉意。 决定从即日起，将卖场内购物人数控制在2000人以内，以便能够更好地服务每一位会员。
以至于上海传出了一个新段子：在Costco，上海人展示了真正的实力，工作日比你闲，不上班还比你有钱，比你有钱还比你会省钱。
可以说，在中国开超市开到被迫限流，这几乎是一个传奇。无独有偶，8月23日午间，零售百货公司高岛屋发布公告，称由于得到了物业业主公司的支持以及上海市和长宁区相关部门的协助，重拾信心继续经营，因此将在8月25日以后继续正常经营。之前，6月24日，上海高岛屋在其官网发布了终止营业通知，称上海高岛屋将于2019年8月25日终止营业。
这让人不禁疑惑，曾经被电子商务打的找不到北的线下超市，以及迫不得已被新零售全面强势接管的线下商超难不成又要焕发第二春了？
二、线下商超是要焕发新生了吗？
其实，这次Costco的传奇其实代表了一个非常明显的趋势，这就是消费升级与品质消费的真正根源，对于消费者来说，我们一直在说消费升级，但是实际上真正的消费升级并不是说，我之前只能买的起地摊货，而我现在有钱了之后可以买得起奢侈品了。对于大多数中国人来说，虽然可能我们会愿意买一点类似于口红、香包等等轻奢产品，但是实际上中国人最核心的消费能力依然是希望可以能够买到既有品质，又性价比较高的产品，这就是当年无印良品所引领的有品质的低价的来源。因此，中国人的消费升级正是有品质的低价，所以在这些年来，无论是名创优品在中国线下的成功，还是小米生态体系在中国线上的成功，乃至于当前Costco在上海引发的消费狂潮都是一个逻辑，那么对于中国线下商超来说，期待的是一个颠覆商超产业当前整个生态格局的体系。
首先，真正的高用户体验。随着中国经济的高速增长，中国消费者逐渐形成了属于自己的审美观念，开始追求有设计的商品，所以从这个角度来看，真正有设计的产品才是真正能够吸引中国消费者的商品，也正是如此，消费者逐渐追求真正有设计感的用户体验，高用户体验成为了无论线上还是线下市场的真正的高边疆。
其次，有品质的高性价比。对于消费者来说，并不是中国消费者都是人傻钱多的土豪，随着中国经济的增长，精打细算的中国人实际上也在不断升级，在发展的过程中，中国人追求的是高性价比的有品质的商品，Costco之所以在中国那么成功，其实它就是来源于高性价的高品质商品，既然用更少的钱可以买到更好的商品，我们为什么还要花大价钱买更差的东西呢？我们的消费者既不要地摊货，也不要高价的奢侈品，我们要的是高性价比高品质的真正东西。
第三，把握消费者的最核心诉求。其实，所谓的新零售或者是之前的旧零售，根本不是谁用了互联网谁没用互联网，互联网、移动互联网仅仅是渠道和信息传递的工具，最核心的意义就是到底能否商超给消费者提供更好的商品，更便宜的价格，更好的服务，只要能做到，无论是线上的新零售企业，还是线下的传统零售企业照样可以在消费市场上如鱼得水，这从小米、网易严选、名创优品、Costco在不同领域的成功就是最好的例证。
因此，对于线下商超来说，真的不在于渠道，不在于手段，而是用第一性原则，回归真正的本质，只要抓住了本质，无论是什么样的商业模式都能取得不忘而不利的胜利，这就是关键核心。
作者：上游财经专家顾问，财经专栏作家，财经评论员。
微信公众号：江瀚视野观察（jianghanview）
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